2014年01月06日

夫の誕生日ディナー


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新年が始まるとすぐやってくる夫の誕生日。
その後仕事や幼稚園もすぐに始まるので、ばたばたして、思うようなお祝いはしてあげられないのが申し訳ない。(と、毎年言ってる私)

ここ一年余り、転職(起業)して休みもろくに取れないまま、新しい業種を学び、激務をこなしてきた夫は、自分がどれだけ忙しいか省みる時間すらなかったと思います。せめて私の愚痴は最小限に抑えてきたつもり・・だけど。

息子に「Papa,make more money!いってらっしゃ〜い♪」と明るくプレッシャーをかけて送り出され、夜中近くの帰宅。海外出張も多かったし、ほんとに大変だろうな、と。

せめて今年は少し安心して一息つけるようになることを願っています。


相変わらず暗い写真ばかりですが、今年の誕生日のメニュー:

★ ガーリックレモン風味のクリームチーズディップとバゲット
★ カレー味のマッシュポテトをミニトルティーヤで巻いてさっと揚げたもの
★ ほうれん草とツナの胡麻和え
★ 照り焼きチキンとコーン、ツナマヨ和えをのせた散らし寿司
★ シフォンケーキ


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炭水化物ばっかりになりましたが(汗)、カレー味のマッシュポテトとトルティーヤは意外とよく合って、軽く揚げた皮のさくさく感もよかったです。息子が半分ほど平らげてしまいました。


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こちらでは新鮮な魚が手に入りにくいので、チキンとツナマヨの散らし寿司。これもお子様メニューみたいだけど、おいしかった♪ 息子は二度お替りしました。この5歳児、大人並みに食べます・・

ケーキはプレーンのシフォンケーキにゆるく泡立てた生クリームを。母がフランスで学んだお友達から習ってきてくれたレシピは感動のおいしさでした。

プレゼントは、息子の手書きのカードと、パジャマ。
こんな状態でも家族にはいつもやさしく穏やかで、息子のために創作話を考え、ささやかなお祝いで喜んでくれる夫に感謝です。

今年一年、健康で充実した年になりますように。いつもありがとう。




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posted by いちごあたま at 18:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理(Cooking) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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